バリスタ目指して

金曜日、なにやらぷうこが珍しく向上心に燃えてます　

そうなんです。3月に近くのコーヒーショップ(ドトール)でコーヒー教室をやるという情報をゲット。定員6名ということだったので、まだ間に合うかと電話をすると、大丈夫とのこと。早速予約しました　
わたくし、コーヒーが大好きで、教室に通うことを検討してましたが、
あまりにも高額で断念　
でもドトールのコーヒー教室は、受講料は1000円で、好きなケーキと
お土産に100グラムのコーヒー豆をいただけるということだったので、
これはお得かもと早速行ってきました　

　　　　　　　
　　　　　　　　お店に着くと、専用の席が用意されてます　

10分くらい早めに来てください　と言われ、その時間に行ったのに、私が1番乗り。なかなか他の方がいらっしゃいません　
時間ギリギリにもう1名いらっしゃると、お店の人が
『団体さんがキャンセルになったので、今日は2人だけです。』と。
なんと、ギリギリにいらっしゃった方も、その日の朝予約したとか　
その人が来なかったら、私1人だったということに　


まずはコーヒー豆の説明。コーヒーは焙煎してから3日以内が美味しい
そうです。それを過ぎると味が落ちてくるとか。
わたくし、安売りの日にまとめ買いしてましたが、それは間違いの
ようです　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　コーヒーの実　(造花ですが)

以前、コーヒーの木というものを偶然見つけ、庭に植えたことがありますが、もともとコーヒーって暑い地域のものだから、日本で育てるのは
難しいらしく、もちろん私もみごとに枯らしました　

おいしいコーヒーの入れ方は

　　　　　　　
　　　　　まずは、お湯を少し入れて、コーヒーの粉を蒸らします。


　　　　　　　
　　　　30秒後に円を描くように、すべてのお湯を注ぎます。

めちゃめちゃいい香りがしてきました。早くおくれ―　


コーヒーが全部落ちたら、かくはんします。　

いれたてのコーヒーって、１番上に甘み、次に苦み、その下に渋み、
1番下に酸味があるので、かくはんしないと、最初につがれたコーヒーは
甘く、最後つがれたコーヒーは酸っぱくなるそうです。

なかなか勉強になります　

そして最後にコーヒーメーカーを使う場合
　　　　　　　
粉の中央に穴をあけて、またお湯を少し注ぎ、蒸らしてからスイッチを
押すと美味しく入れられるそうです。

ちなみに中細引きのコーヒー　1杯あたり　約１２０ｃｃ
粉は8グラムから10グラム　　お湯は１３５ｃｃ　が適量だそうです。
よかったら、参考にしてくださいませ　
※　詳しくは『ドトール　おいしいコーヒーの入れ方』を検索して
　　いただければ、もっと詳しく書いてありますので。


ぼくはお散歩に行ければ何でもOKだけど、ぷうこはなにやら熱心に活字を読んでおりました　

いただいたテキストを読んでるだけで、めちゃめちゃたのすぃ～　
将来は、バリスタとなって、ドッグカフェでも経営しちゃおっかなぁ　

あんたの年じゃ、今が将来だろー　　BY　天の声

《目印》
ショッピングセンターなどの大きな駐車場に車を停めると、どこに停めたのかわからなくなることってありませんか？そんなことのないように私は目印を覚えることにしています。先日も車を停めて、ふと周りを見回すと後ろの柱に

　　　　　　　
　　　　　　んっ？　この柱の前って覚えておけばいっかぁ　

　　　　　　　　　　　　　　↑

その柱より、うちの車のほうが先に見えると思うけど　　BY　ポテチ

　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　にゃるほど～　ポテチの言うことも一理あるわねぇ　

※　コメント、お休み中です。

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